Tartita sorpresa de manzana




Ingredientes

100 g de mantequilla
100 cc de nata liquida
250 g de harina
1 cucharadita de levadura Royal
Crema pastelera
Manzanas Reinetas o Golden
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
1 hoja de gelatina

PROCEDIMIENTO
Hacer una masa con la mantequilla previamente ablandada, la nata liquida, la harina y la levadura.

Envolver en un film de cocina y dejar reposar en el frigorifico un par de horas.

Pasado el tiempo estirar bien finita la masa y forrar moldes de tartaletas.

Rellenar con un poco de crema y trocitos de manzana.

Con la masa hacemos unas tapas que pondremos encima.

Metemos al horno a 200º durante 20 minutos.

Poner la mermelada en un cacito con una cucharada de agua, y la ponemos al fuego para que se aclare, mientras, vamos hidratando la gelatina en un platito con agua cinco minutos.

Cuando la mermelada está liquida, agregamos la gelatina bien escurrida y pintamos la tarta con ella, dejando que se solidifique en el frigorifico.

Cortar unas rodajas de manzana y pasarlas por la sartén con una cucharada de mantequilla, pintar también con la mermelada y servir.


TODO LO AQUI EXPUESTO LO HE RECOPILADO DE DIVERSAS FUENTES

DAR LAS GRACIAS NO CUESTA NADA.GRACIAS